シリアル
とうもろこしを原料にしたコーンフレークがおなじみですが、他にもさまざまな穀類を原料したものが増えています。
食物繊維の量が圧倒的に多いのは小麦外皮を原料にしたオールブラン。
独特の風味に抵抗がある人は、牛乳のかわりにヨーグルトをかけて食べてみてください。
次に、いろいろな穀物を加工し、ドライフルーツ、ナッツ類などを加えたグラノーラやクランチ。食物繊維はオールブランにはかないませんが、食べやすく、ビタミン・鉄分などが多めです。
手間いらずの食品なので、忙しい朝に活用したいですね。
ｂｙ‐Staff
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