胃腸にやさしい薬膳を食べて回復
胃の働きを助けてくれるありがたい食材をじっくり煮込み消化しやすくしてから食べる
薬膳とは健康を保ち、病気の予防や治療回復に効果的な漢方薬の効能をもつ食材を使った料理です。食材の中には胃の働きを助けてくれる効果をもつものがあります。具体的に挙げていくと、キャベツ・陳皮・なつめ・はと麦・きのこ・人参・大根・トマト・オクラ・らっきょう・玉ねぎ・春菊・冬瓜・きゅうり・トマト・ローズ・レモングラス・ミント・サンザシなどです。
ただ、これらの食材を消化しにくいまま補強しても意味がありません。鍋や煮物にして食材をなるべく柔らかく煮込んで、消化しやすい状態でいただくとより効果的です。
BY-Ｓｔａｆｆ
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